Este coquetel escocês nasceu do Scotch Egg Club, uma série de eventos itinerantes pela Europa e Estados Unidos apresentando o uísque misturado de Dewar e seus single malts, Aberfeldy e Craigellachie. Em cada feira, os divertidos eventos reuniram personalidades locais, scotch eggs e bons drinks, como o My Golden Dram.

É raro você ver uísque e champanhe juntos em uma taça, mas é exatamente o que está acontecendo aqui. My Golden Dram caminha no meio-termo entre um coquetel de champanhe clássico, que inclui champanhe, açúcar e bitters, e um Seelbach , que pede bourbon, Cointreau, Champagne e os amargos de Angostura e Peychaud. Este coquetel realmente mostra o que o uísque pode fazer nas bebidas, mesmo quando usado com modéstia, e prova que nem todos os coquetéis escoceses devem ser sombrios e temperamentais.

Aberfeldy 12-year tem notas de frutas com mel, baunilha, fudge e especiarias, com um sopro de fumaça no final. Combine isso com um cubo de açúcar embebido em amargor aromático e champanhe efervescente, e você tem um coquetel escocês refrescante que é repleto de sabor e adequado para uma celebração.

Ingredientes

• 1 Cubo de açúcar

  
  
  

• 3 travessõesAngosturaAmargas

• 3/4 onçaAberfeldy 12 anosuísque

  
  
  

• Prosecco, para cima

Passos

1. Coloque um guardanapo por cima de uma taça de champanhe e coloque um cubo de açúcar sobre o guardanapo.

2. Mergulhe o cubo de açúcar com 3 traços de bitters Angostura e, em seguida, vire o guardanapo para que o cubo caia na flauta.

3. Adicione o scotch, mexa levemente e cubra com o prosecco.