My Golden Dram

2022 | > Coquetel E Outras Receitas
Meu coquetel Golden Dram em uma taça de champanhe com um cubo de açúcar no fundo e pequenas bolhas flutuando para cima, servido em uma superfície de madeira

Este coquetel escocês nasceu do Scotch Egg Club, uma série de eventos itinerantes pela Europa e Estados Unidos apresentando o uísque misturado de Dewar e seus single malts, Aberfeldy e Craigellachie. Em cada feira, os divertidos eventos reuniram personalidades locais, scotch eggs e bons drinks, como o My Golden Dram.



É raro você ver uísque e champanhe juntos em uma taça, mas é exatamente o que está acontecendo aqui. My Golden Dram caminha no meio-termo entre um coquetel de champanhe clássico, que inclui champanhe, açúcar e bitters, e um Seelbach , que pede bourbon, Cointreau, Champagne e os amargos de Angostura e Peychaud. Este coquetel realmente mostra o que o uísque pode fazer nas bebidas, mesmo quando usado com modéstia, e prova que nem todos os coquetéis escoceses devem ser sombrios e temperamentais.



Aberfeldy 12-year tem notas de frutas com mel, baunilha, fudge e especiarias, com um sopro de fumaça no final. Combine isso com um cubo de açúcar embebido em amargor aromático e champanhe efervescente, e você tem um coquetel escocês refrescante que é repleto de sabor e adequado para uma celebração.

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Ingredientes

  • 1 Cubo de açúcar



  • 3 travessõesAngosturaAmargas

  • 3/4 onçaAberfeldy 12 anosuísque

  • Prosecco, para cima



Passos

  1. Coloque um guardanapo por cima de uma taça de champanhe e coloque um cubo de açúcar sobre o guardanapo.

  2. Mergulhe o cubo de açúcar com 3 traços de bitters Angostura e, em seguida, vire o guardanapo para que o cubo caia na flauta.

  3. Adicione o scotch, mexa levemente e cubra com o prosecco.