A brilhante e tropical IPA é de uma das cervejarias mais amadas da América.

A Voodoo Ranger IPA é uma impressionante versão moderna do estilo que ajudou a impulsionar o boom da cerveja artesanal. É uma opção acessível para uma cerveja que mostra habilmente sabores cítricos e de frutas tropicais equilibrados de toranja, raspas de limão, maracujá e lúpulo aromático, em vez dos tradicionais elementos bombásticos e amargos que foram característicos do estilo por tanto tempo.

Fatos rápidos

Estilo: American IPA

Companhia : New Belgium Brewing Company

Localização da cervejaria: Fort Collins, Colorado, e Asheville, Carolina do Norte

MÃE: cinquenta

ABV : 7%

MSRP : $ 9 por pacote de 6

Prós:

• Uma das IPAs suculentas mais acessíveis do mercado
• Uma versão moderna da IPA com sabores tropicais
• Sabores suculentos o tornam um prazer para o público
• Um ótimo gateway IPA

Contras:

• O frescor afeta muito os sabores.
• Não é um perfil de lúpulo complexo
• Alguns podem considerá-lo muito amargo.

Notas de degustação

Cor: Esta cerveja clara é uma palha profunda a ouro claro no copo, de cor mais clara do que as bombas amargas de tom âmbar que a precederam, e ostenta longa retenção de espuma.

Nariz: Um simples sopro deixa claro que esta é uma versão moderna de uma IPA. Aromas florais de lúpulo e frutas tropicais vibrantes e notas cítricas saltam do copo, especialmente notas de raspas de limão, maracujá e abacaxi recém-cortado com apenas uma pitada de pão branco recém-assado.

Palato: As notas tropicais no nariz são proeminentes no paladar, com uma sensação refrescante de corpo leve a médio que é quase cremosa graças à carbonatação fina. Ao contrário de outras cervejas deste estilo, os sabores cítricos são mais proeminentes do que as notas de pinho úmido e amargo que alguns esperam de IPAs amplamente disponíveis. Aqui, há toranja, tangerina, ervas frescas e um sabor sutil de malte de biscoito que aparece como um biscoito de coco.

Terminar: Não há penhasco de amargura ou queima de lúpulo aqui. Um final seco e nítido acentua os aromas cítricos persistentes muito depois de cada gole, com algumas características de malte aparecendo.

Nossa revisão

O boom da cerveja artesanal americana produziu muitas histórias de sucesso na última década, mas poucas são tão amplamente reverenciadas quanto a ascensão da New Belgium Brewing Company. A cervejaria Fort Collins, Colorado, foi inaugurada em 1991 e se estabeleceu durante a infância da indústria, graças à sua cerveja estilo Fat Tire Vienna. Depois de sobreviver ao declínio inicial das cervejarias artesanais da primeira onda e desenvolver uma base de fãs fanáticos além de seu estado natal, a marca continuou a oferecer vários estilos inspirados em uma viagem de bicicleta pela Bélgica pelos cofundadores Kim Jordan e Jeff Lebesch, incluindo um programa azedo envelhecido em barril pioneiro e premiado. Depois de expandir para uma nova unidade de produção em Asheville, Carolina do Norte, em 2017, a cervejaria foi adquirida dois anos depois pelo grupo Kirin, com sede no Japão, levando sua distribuição para todos os 50 estados e dezenas de países em todo o mundo.

Mas enquanto a New Belgium pode ter conquistado uma grande parte dos bebedores com sua famosa lager (tão popular que muitas pessoas acreditam erroneamente que a cervejaria se chama Fat Tire), ela nunca parou de inovar com uma ampla gama de estilos. Isso inclui o lançamento da linha Voodoo Ranger IPA em 2017, que desde então opera como uma subcategoria ágil para a cervejaria repleta de ofertas sazonais, IPAs de salto único e lançamentos limitados. A principal IPA da subcategoria é uma das 14 cervejas fabricadas durante todo o ano pela empresa. A bebida oferece uma interpretação moderna do estilo que ajudou a ampliar seu apelo aos bebedores que antes se sentiam alienados pelas cervejas agressivamente amargas que dominaram a categoria IPA em seus dias iniciais.

Enquanto outras IPAs de mercado de massa permaneceram presas nos dias úmidos da bomba de pinho de outrora, a Voodoo Ranger IPA se destaca como uma visão tropical refrescante e brilhante do estilo que reflete os gostos modernos do estilo que se desenvolveu na segunda metade da última década . Através do uso proeminente dos lúpulos Mosaic e Amarillo, a cerveja atinge um perfil de sabor cítrico que anima o paladar e termina mais suavemente do que outras IPAs amplamente disponíveis. Em vez disso, notas de manga, mamão, raspas de limão, abacaxi e coco aparecem cedo e permanecem no final, nunca se tornando excessivamente assertivas e configurando a cerveja como uma entrada acessível ao estilo para bebedores menos aventureiros.

Depois, há a questão do preço. Com menos de US $ 9 por pacote de seis, a Voodoo Ranger se diferencia de outras IPAs como uma pechincha em um campo crescente de opções que podem facilmente custar o dobro. Também torna a cerveja uma opção fantástica de enchimento para qualquer festa sem o risco de alienar os fãs não-IPA. Embora seu teor alcoólico mais alto de 7% a coloque relativamente acima da faixa de sessão, o perfil de sabor da cerveja também a torna uma bebida lenta, em vez de ser consumida facilmente como uma macro lager. Também aumenta sua capacidade de harmonizar e elevar alguns pratos, especialmente aqueles com sabores frutados, como tacos de frango grelhado com molho de manga.

Mas, embora ser facilmente encontrado em supermercados e lojas de embalagens em todo o país possa torná-lo uma opção fácil, a Voodoo Ranger sofre do mesmo problema que outras IPAs de mercado de massa enfrentam: controle de qualidade. Não importa o quão afinada seja a receita, as IPAs precisam ser consumidas o mais rápido possível, tornando vital que qualquer pessoa que pegue uma embalagem de seis verifique as datas de validade na embalagem para evitar comprar uma cerveja velha com pouco sabor. além de papelão molhado. Pela mesma razão, pode ser melhor optar pela opção enlatada sempre que possível para ter certeza de que ocorreu menos oxidação enquanto a cerveja estava na prateleira.

Fatos interessantes

A partir de 1999, todos os funcionários da New Belgium Brewing Company recebem uma bicicleta especial no aniversário de um ano de contratação. A empresa também se tornou a primeira a lançar uma cerveja neutra em carbono certificada (Fat Tire) em 2020.

A linha inferior: Existem poucas, se houver, IPAs de mercado de massa que conseguem encontrar o equilíbrio tropical brilhante que a Voodoo Ranger consegue, especialmente pelo preço. Esta cerveja pode funcionar como uma porta de entrada fácil para o estilo, mesmo para pessoas que foram anteriormente desencorajadas por uma amarga assertiva do estilo na última década. O perfil de sabor de boas-vindas o torna um ponto brilhante na categoria, especialmente para quem quer se aprofundar em estilos de cerveja mais ousados.