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Um ingrediente chave para algumas de nossas bebidas favoritas e refrescantes é o gelo. Nugget ice, também comumente referido como Sonic ice ou the good ice, tem um seguimento de culto por sua textura crocante e mastigável e a forma como derrete em uma velocidade mais lenta sem diluir o conteúdo de uma bebida. Ele difere do gelo em cubos ou picado por ser feito de flocos de gelo comprimidos, o que resulta em pellets semi-macios que formam bolsas de ar que ajudam a absorver o sabor da bebida. As pessoas não medem esforços para rastrear este tipo de gelo, mas o mais recente máquina de fazer gelo com pepitas torna mais fácil desfrutar do bom gelo em casa.

NewAir anuncia seu novo lançamento como uma das máquinas mais rápidas do mercado, fazendo seu primeiro lote em cinco minutos. Recebi uma amostra e testei para ver se ela está à altura do hype.

• Faz pepita de gelo rapidamente

  
  
  

• Boa performance

• Fácil de usar

  
  
  

• Aparência elegante

• Recurso de auto-limpeza

• Barulhento

• Pesado

• O armazenamento de gelo não é refrigerado

• Caro

Compre na Amazon, $ 499

Configuração e desempenho: é necessária alguma paciência

Antes de poder encher minha coqueteleira com pepitas de gelo, tive que esperar 24 horas após colocar a máquina de gelo para permitir que o refrigerante se assentasse. Foi o momento perfeito para dar ao fabricante de gelo uma rápida limpeza de qualquer poeira acumulada desde a produção. Também recomendo executar um ciclo rápido de autolimpeza antes de usá-lo pela primeira vez para gelo cristalino. Operar a máquina é tão simples quanto encher o tanque até a linha de enchimento, adicionar o balde de gelo de plástico e pressionar o botão liga / desliga. A água imediatamente começa a circular pela máquina, até ficar fria o suficiente para congelar.

Observe que a máquina emite um zumbido monótono ao produzir gelo. Não é necessariamente alto, mas eu não gostaria de ficar sentado na sala enquanto produz gelo.

Jaclyn Turner

O primeiro lote resultou em pequenos grânulos aguados e, embora tenha definitivamente levado mais de cinco minutos, a máquina produziu pepitas de gelo mais grossas e fortes à medida que os ciclos avançavam. No entanto, a primeira vez que passei o gelo, conforme a água circulava para formar gelo novamente, a água derreteu prontamente as pepitas de gelo existentes.

Mas paciência. Demorou cerca de 45 minutos para obter uma coleção utilizável de gelo e um pouco mais de duas horas para o balde de gelo encher (aproximadamente 2 libras de gelo). Ele tem um processo de resfriamento de alta potência para torná-lo mais eficiente e rápido do que qualquer outro modelo no mercado, para que você possa ter um acúmulo de gelo rapidamente.

Jaclyn Turner

Depois de algumas horas fazendo gelo, consegui resfriar várias bebidas. O gelo produzido por esta máquina produziu bebidas realmente agradáveis ​​e refrescantes - de um simples copo de água a um coquetel servido com gelo. É especialmente conveniente para preparar coquetéis direto no copo, como um Chave de fenda ou um Como Julep . Além disso, esse gelo daria a margarita ou smoothie congelados perfeitos, já que nuggets de gelo menores e mais macios são mais fáceis de triturar no liquidificador.

Lembre-se de que quando o balde de gelo estiver cheio ou sem água, a máquina irá parar automaticamente de produzir gelo. Então, se você está planejando fazer grandes quantidades de gelo - ou os 40 libras por dia que ele pode produzir - certifique-se de ter um recipiente ou refrigerador extra à mão.

Decidi colocar os extras em uma tigela grande e colocá-los no meu freezer. Observe que é melhor servir este gelo fresco porque na manhã seguinte, fui recebido com um bloco de gelo no meu freezer.

Jaclyn Turner

Design: elegante, mas não leve

Medindo 16,5 x 10,6 x 16,3 polegadas, esta máquina de fazer gelo é descrita como compacta, mas para a cozinha do meu minúsculo apartamento em Nova York, o tamanho parece um pouco opressor para o meu balcão. Ainda assim, o exterior de aço inoxidável (cuidado com as impressões digitais) oferece uma aparência elegante que se encaixa perfeitamente nos meus eletrodomésticos cromados.

Além disso, não importa o copo que experimentei, a colher de gelo que acompanhava era grande demais para derramar todo o gelo em meu copo sem derramar nenhuma pílula extra. Embora não seja um grande problema, é definitivamente inconveniente, pois você tem que limpar o gelo derretido de suas bancadas.

Embora a unidade mantenha o gelo sólido por mais tempo do que se estivesse fora, ela não é refrigerada e o gelo eventualmente derrete e goteja de volta para o tanque de água se não for usado.

Preço: um bom investimento para o barman da casa

Esta máquina de fazer gelo com pepitas está disponível diretamente em NewAir e em Amazonas com um MSRP de $ 549,95. Ele vem com uma garantia de devolução do dinheiro de 30 dias e uma garantia de um ano, mas os clientes podem optar por adquirir uma garantia estendida de um, dois ou três anos também.

Para o preço e tamanho, você vai querer ser um usuário dedicado de gelo para aproveitar ao máximo sua compra. Então, se você está operando seu próprio bar, adora entreter e não quer esperar horas para congelar o gelo com uma bandeja de gelo, este é um aparelho que vale a pena considerar.

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