Nick e Nora Martini

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Nick & Nora Martini em um copo Nick & Nora, decorado com uma azeitona em um espeto de metal

O Nick & Nora Martini tem o nome de personagens de The Thin Man, um romance de Dashiell Hammett. O conto foi publicado originalmente na revista Redbook em 1933 e, em seguida, publicado em livro no ano seguinte e posteriormente transformado em uma popular série de filmes. O lançamento veio quando a Lei Seca estava terminando e não perdeu tempo celebrando a cultura do coquetel.

Nick e Nora Charles são um casal perspicaz: Nick, um detetive aposentado, e Nora, sua esposa. Juntos, eles resolvem crimes e fazem bebidas, incluindo Martinis, Manhattans e Highballs, todos acompanhados de brincadeiras sem esforço.



O Nick & Nora Martini é parecido com o tradicional martini (gim, vermute seco, bitters de laranja), mas modelado a partir do que os personagens beberam no livro. Embora os espíritos exatos possam ser ajustados de acordo com sua preferência, a lenda do bartender Dale degroff fornece esta receita. Ele sugere o uso de Beefeater, um gim seco clássico de Londres, e Noilly Prat, um bom vermute seco da França. Essa combinação em uma proporção de três para um, com uma azeitona para enfeitar, o ajudará a canalizar a dupla intrépida enquanto você mexe e toma seu coquetel.

Uma coisa digna de nota à parte: Em The Thin Man, Nick e Nora sacodem seus Martinis. Nick até instrui um barman que: O importante é o ritmo. Sempre tenha ritmo em seu tremor. Agora, um Manhattan que você sacode para o ritmo do fox-trot, um Bronx para o tempo de dois passos, um Dry Martini que você sempre sacode para o ritmo da valsa. Isso certamente proporciona uma boa leitura, mas DeGroff segue o caminho preferido para coquetéis compostos inteiramente de destilados, optando por mexer a bebida, que produz um coquetel límpido e sedoso sem cacos de gelo.

Além de seu coquetel homônimo, o impacto duradouro de Nick e Nora na cultura de coquetéis também inspirou a proliferação do copo Nick & Nora, um copo de coquetel com haste ligeiramente arredondada que fica em algum lugar entre um copo de Martini tradicional e um cupê. No filme, a dupla bebia regularmente desse copo de tamanho modesto (o que é bom, porque em uma ocasião cada um engoliu seis Martinis), o que ajudou a popularizá-lo nos bares e entre o público. Você ainda encontrará o vidro em uso hoje, especialmente em seus melhores bares de coquetéis. Sua forma atraente e volume razoável fornecem um grande recipiente para bebidas artesanais.

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Ingredientes

  • 1 1/2 onças Gin

  • 1/2 onça vermute seco

  • Enfeite: espanholOliva(não pimenta)

Passos

  1. Adicione o gin e o vermute a um copo de mistura com gelo e mexa até esfriar bem.

  2. Coe em um copo Nick & Nora resfriado.

  3. Enfeite com uma pequena azeitona espanhola sem recheio de pimenta.