É um bourbon ousado e bonito que faz jus ao legado histórico da marca.

O bourbon Old Forester 1920 Prohibition Style é um uísque ousado e bonito que é nada menos que delicioso. Seu paladar versátil o torna perfeito para beber e misturar, pois sua alta prova e sabor arrojado garantem que ele se destaque em qualquer bebida mista.

Fatos rápidos

Classificação: Bourbon puro

Companhia: Brown-Forman

Destilaria: Brown-Forman (Shively) / Old Forester

Barril: carvalho branco americano novo carbonizado

Ainda tipo: coluna de cobre

Liberado: 2016

Prova: 115

Idade: Não declarado

MSRP: $ 60

Prêmios: Double Gold, 2020 San Francisco World Spirits Competition

Prós:

• Esta é a melhor das quatro expressões Whiskey Row da Old Forester, cada uma das quais remonta a um período diferente da história da marca.
• É um bourbon versátil, perfeito para beber e misturar. Sua alta prova e sabor arrojado garantem que ele possa se destacar em qualquer bebida mista, mas sua mordida é suave o suficiente para permitir um prazer sem adornos.

Contras:

• Para os bebedores acostumados com o padrão Old Forester, 1920, à prova de 86, a oferta de maior teor alcoólico na linha Old Forester, pode ser um pouco desafiadora, se não esmagadora.

Notas de degustação

Cor : Um belo âmbar dourado - a idade não é declarada, mas a julgar apenas pela cor, o líquido teve bastante interação com o barril.

Nariz : Com rico caramelo, baunilha, pêra e cerejas escuras, sustentado por carvalho claro, também há muito álcool, o que não surpreende, dada a alta prova do uísque. Mas o álcool não supera o aroma lindamente equilibrado.

Palato : Tem baunilha rica e caramelo queimado, lembrando um pouco de um creme brûlée. A doçura é compensada por notas secas de carvalho e carvão. Há toques de doce de cereja, que se tornam mais pronunciados quando um pouco de água é adicionado. A alta prova é evidente no paladar, mas o calor nunca se torna uma queimadura.

Terminar : Bastante seco; as notas do barril de carvalho e carvão ficam mais fortes da ponta da língua até a parte de trás do palato e, no final, dominam completamente. Um retrogosto de tabaco longo e seco lembra um charuto robusto.

Nossa revisão

Old Forester 1920 é a terceira das quatro expressões Old Forester Whiskey Row que narram a evolução do bourbon durante a longa história da marca. Old Forester foi uma das poucas destilarias autorizadas a continuar a produção limitada e engarrafamento de uísque para (aparentemente) fins medicinais durante a Lei Seca, e 1920 é um testemunho dessa era da marca. O uísque medicinal tinha que ser engarrafado com 100 provas, mas de acordo com a tradição do Old Forester, se você conhecesse um cara que conhecesse um cara, você poderia tirá-lo direto do barril em algo mais próximo da prova 115 em que isso é engarrafado. Independentemente de quanta verdade haja na história, a prova mais alta funciona lindamente aqui, dando ao uísque um sabor ousado e grande sem sair dos trilhos.

Old Forester 1920 é um bourbon clássico de alta prova, preenchendo todas as caixas que você esperaria: caramelo, baunilha, carvalho, etc. equilíbrio e o álcool acrescentando um chute sem queimar. Coloque-o em um coquetel e você saberá que está lá. Beba-o puro e não sobrecarrega. Adicione um cubo de gelo ou água (nenhum dos quais realmente precisa, mas é claro que depende do bebedor), e não fica emburrado. Este é um bourbon especial com preço razoável o suficiente para que você não precise esperar uma ocasião especial para beber.

Fatos interessantes

Old Forester é o único bourbon a ser destilado pela mesma família antes, durante e depois da Lei Seca. A palavra-chave é durante. Depois que o Volstead Act entrou em vigor em 1920, efetivamente encerrando o negócio (legal) de bebidas, a Old Forester foi uma das poucas destilarias com permissão para produzir uísque medicinal, o que fez até a revogação da Lei Seca em 1933. O bourbon veio em pacotes rotulado Para Fins Medicinais.

A linha de fundo : Old Forester 1920 remonta a um capítulo curioso na longa história da marca, mas também é uma vitrine para o bourbon de alta qualidade que está produzindo hoje. Se você ainda não é um fã do Old Forester, isso deve convertê-lo.