Joy Wilson, também conhecida como Joy the Baker, criou esta bebida brunch perfeitamente elástica e espumante encontrada em seu livro ' Extremamente fácil . ' O coquetel cítrico para uma multidão combina perfeitamente o capricho do sorvete que todos conhecemos e amamos desde a infância com a efervescência adulta de uma manhã de fim de semana Mimosa . O resultado é simples, mas brilhante.

Ingredientes

• 1 garrafa (750 mL) de champanhe seco, resfriado
• 4 xícaras de suco de laranja fresco, gelado
• 2 xícaras de ginger ale, gelada
• 1 1/2 quarts de sorvete de laranja

Passos

1. Serve de 8 a 10 porções .

   
   
   

2. Em uma tigela grande de ponche, misture delicadamente o champanhe, o suco de laranja e a cerveja inglesa de gengibre.

3. Adicione o sorvete de laranja em colheres generosas. O sorvete vai derreter lentamente no ponche.

   
   
   

4. Despeje em copos de pedras (que são mais fáceis de colocar do que taças de champanhe).