A ferramenta de bar tudo-em-um para o barman em ascensão.

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Compramos o OXO Steel Cocktail Shaker para que nosso revisor pudesse testá-lo em seu bar doméstico. Leia para a revisão completa.

A linha inferior:

A OXO é conhecida por fabricar equipamentos de cozinha de alta qualidade, por isso não é surpresa que sua coqueteleira traga muito para a mesa.

Prós:

• Lida bem
• Estanho isolado
• Sinos e assobios

Contras:

• Principais vazamentos
• A tampa gruda um pouco
• Top fica frio

Veja na Amazon, $ 30,95

Nossa revisão

Eu me consideraria uma groupie OXO. É a minha marca preferida para a maioria dos utensílios de cozinha, desde descascadores de legumes até raladores de queijo. Essa obsessão geralmente vem com um pouco de aumento em comparação com algumas das marcas mais populares, mas sei que, em troca, estou recebendo um produto que funcionará exatamente como deveria e durará.

O Steel Cocktail Shaker foi minha primeira incursão na extensa linha de ferramentas de bar da OXO. A maioria dessas ferramentas é fabricada com o aço inoxidável resistente da marca e o punho macio e antiderrapante. Se você quiser decorar seu bar em OXO, da mesma forma que eu decorei minha gaveta de utensílios de cozinha, você tem muitas opções, de jiggers a coadores. Mas o lugar ideal para começar é com o Steel Cocktail Shaker.

Design: Um sapateiro melhorado

Ao considerar coquetéis, existem dois tipos: o cobbler shaker e o Boston shaker. A coqueteleira Boston é o que você provavelmente encontrará em um bar de coquetéis americano, composto por duas latas ou uma lata e um copo que se encaixam para formar uma vedação firme. O Sapateiro é mais comum no ambiente de barra inicial. Seu design de três peças possui um filtro embutido geralmente coberto com uma tampa de metal. O Cocktail Shaker Steel é o estilo sapateiro, com um corpo de aço inoxidável de parede dupla e uma tampa de filtro. Onde o design realmente difere é a tampa do filtro, que funciona como um jigger e também é cercada por uma alça antiderrapante.

Tome nota

'O aço inoxidável isolado não fica tão frio quanto outros modelos, o que significa que seus dedos não se transformam em picolés antes que sua bebida tenha a chance de ficar boa e gelada.'

Material: Aço inoxidável de parede dupla FTW

Não está claro como o aço L maiúsculo da OXO difere do aço inoxidável L minúsculo, mas parece pesado e durável. O corpo de parede dupla é o ponto de venda aqui, dando ao shaker tanto peso quanto uma aderência confortável ao agitar. O aço inoxidável isolado não fica tão frio quanto outros modelos, o que significa que seus dedos não se transformam em picolés antes que sua bebida tenha a chance de ficar boa e gelada. A tampa, no entanto, não é de parede dupla e, portanto, não é imune a temperaturas de congelamento dos dedos.

Desempenho

A tampa pode ser o menor componente deste shaker de três peças, mas é o elemento que diferencia este modelo da concorrência. Você não apenas está recebendo um filtro embutido, graças ao design do sapateiro, mas a equipe da OXO transformou a tampa em um jigger. O interior é gravado com marcações de medição de 1/2-oz, 3/4-oz e 1-oz. Pessoalmente, prefiro um jigger autônomo com um lado de 1 oz e 2 oz para uma medição mais rápida, mas o jigger embutido é uma adição inteligente.

Minha preocupação com o design da tampa do jigger foi seu ajuste solto sobre o filtro. Ele fica mais ou menos em cima do filtro, então o vazamento é uma preocupação. Testei este shaker com um Daiquiri e um Clover Club. Este último requer um shake seco e úmido, o que significa agitar a clara de ovo sem gelo antes de adicionar gelo junto com os ingredientes restantes para um segundo shake. Houve um pouco de vazamento ao agitar a seco uma clara de ovo, no entanto, não houve vazamento ao agitar com gelo, quando as temperaturas frias criaram uma melhor vedação entre o coador e o jigger. Havia também uma vedação sólida entre o filtro e o corpo do agitador. O benefício da tampa mais folgada é que, uma vez que seu coquetel esteja pronto, ele é facilmente retirado, permitindo que a bebida seja despejada pelo coador, que permanece firmemente afixado ao corpo.

Tome nota

'O Clover Club é um coquetel mais avançado e esta coqueteleira parece feita para bartenders iniciantes.'

Este shaker, com seu corpo pesado de aço inoxidável e tampa antiderrapante, era fácil de agitar com uma mão ou duas. Fiquei surpreso que, com a facilidade de uso e construção de estudo do OXO Steel Cocktail Shaker, ele forneceu um coquetel um pouco abaixo da média. O Clover Club ficou um pouco turvo e rapidamente separou, o que significa que a clara do ovo não foi devidamente emulsificada. Dito isto, o Clover Club é um coquetel mais avançado e este shaker parece construído para bartenders iniciantes.

Limpeza: Leia as Instruções

Você pode pensar que não há necessidade de se aprofundar nas letras miúdas quando se trata de desembalar uma coqueteleira. O OXO Steel Cocktail Shaker gostaria que você lesse a caixa. Sua tampa é lavável na máquina de lavar louça, incluindo a tampa do jigger embutida, mas o corpo é apenas para lavagem à mão, não que você precise confiar em uma máquina de lavar louça. Todas as três peças são facilmente limpas na pia com sabão e água morna. Os orifícios na tampa do filtro são pequenos o suficiente para fazer o trabalho, mas largos o suficiente para não ficarem entupidos com polpa ou sementes pequenas.

Preço

Por cerca de US $ 30, certamente existem coquetéis mais baratos por aí. Mas, como estabelecemos, você não está apenas recebendo uma coqueteleira nesta caixa. Você está recebendo tudo o que precisa para fazer as misturas mais agitadas. Além de todos os sinos e assobios, este shaker também vem com a construção robusta da OXO com materiais de qualidade. No geral, é um bom valor para um modelo bem feito.

Competição: OXO Steel Cocktail Shaker vs. Rabbit Twist-to-Lock Cocktail Shaker

Dois modelos se destacam da multidão no mercado de cobbler shaker aprimorado: OXO Steel Cocktail Shaker e o Rabbit Twist-to-Lock Cocktail Shaker ( ver na Amazon ). O primeiro se parece mais com o clássico cobbler shaker, com seu corpo de aço e tampa de aço cônica com uma pequena tampa que se encaixa sobre o coador. Este último parece uma garrafa térmica, com sua tampa de plástico arredondada. Embora ambas as tampas vazassem um pouco, a vedação do OXO era muito mais apertada e à prova de vazamentos. Seu filtro embutido também teve melhor desempenho, permitindo menos bagunça e limpeza mais fácil.

Veredicto Final: Um cavalo de batalha confiável

A coqueteleira de aço OXO ( ver na Amazon ) é ideal para o bartender iniciante que deseja manter seu bar em casa compacto. O design all-in-one pode vir com algumas falhas, mas certamente faz o trabalho com estilo.

Especificações

Nome do Produto:Coqueteleira de AçoMarca do produto:OXONúmero de produto:1058018Preço:$ 30Material:Aço inoxidável

Por que confiar na SR 76beerworks?

Sarah Freeman é um escritor de alimentos e bebidas baseado em Chicago. Ela tem escrito sobre restaurantes e bares na última década – desde aprender sobre o que faz um pedaço perfeito de gelo de coquetel até a arte de explorar o design de rótulos de cerveja.

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