Conhecido como um dos melhores bourbons do mundo, qualquer garrafa de Pappy Van Winkle é um achado raro. O que não se sabe é quantos casos estão disponíveis a cada ano.
Enquanto a maior parte do bourbon é feito de um purê de milho, centeio e cevada, a receita de Van Winkle pede uma mistura mais doce de malte de milho, trigo e cevada. O trigo permite um envelhecimento mais gracioso.
Todo o bourbon Pappy Van Winkle é envelhecido em barris de carvalho carbonizados.
Pappy Van Winkle não é apenas um nome cativante; ele foi o patriarca pioneiro da família. O ícone do bourbon começou como vendedor de bebidas alcoólicas no final de 1800 e, mais tarde, dirigiu sua própria destilaria.
A Sazerac Company agora produz o bourbon Pappy Van Winkle em sua Destilaria Buffalo Trace, mas a receita original ainda é usada.
O uísque de centeio Van Winkle Family Reserve, com 13 anos, foi o primeiro uísque de centeio envelhecido premium do mercado.