Bourbon e pêssegos - dois grandes favoritos do sul que combinam muito bem. Esta receita da autora de livros de receitas Jessica Battilana combina os dois da maneira mais refrescante.

As notas de especiarias, baunilha e caramelo do bourbon se juntam ao néctar de pêssego (que é essencialmente suco de pêssego com a polpa da fruta, muitas vezes com um pouco de suco de limão e açúcar adicionado para dar sabor), um pouco de suco de limão espremido na hora e um pouco de xarope simples infundido com hortelã fresca para uma nota semelhante a Julep.

Deixe tudo congelar, durante a noite, se puder, depois quebre-o em uma textura fofa com um garfo antes de servir. É o deleite de bourbon de verão que você nem sabia que estava desejando.