Muitos bebedores concordarão que o padrão Manhattan é um cocktail perfeito: simples, equilibrado e elegante. Mas o Perfect Manhattan é na verdade uma bebida separada, embora intimamente relacionada; o Perfect no nome da bebida não se refere a um coquetel feito com perfeição (embora esse seja, é claro, o objetivo), mas sim ao uso de dois estilos diferentes de vermute em proporções perfeitas - ou seja, iguais.

Ingredientes

• dois onçascenteiouísque

  
  
  

• 1/2 onça vermute seco

• 1/2 onça vermute doce

  
  
  

• dois travessõesAngosturaAmargas

• Enfeite: conhaquetorção de cereja ou limão

  
  
  

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em um copo de mistura com gelo e mexa até esfriar bem.

2. Coe em um Nick & Nora resfriado ou copo de coquetel.

3. Enfeite com uma cereja de conhaque ou um toque de limão.