O Margarida pode ser a bebida de verão por excelência. Uma mistura inebriante de doce, azedo e terroso, é amada por todos, desde estudantes universitários que dão festas a esnobes sérios de coquetéis trabalhando em seu ofício. Sua história está nublada , e suas origens são calorosamente debatidas - no entanto, o argumento mais convincente aponta para expatriados americanos viajando para o México e fazendo versões mexicanas do coquetel Daisy, um rum azedo, como margarita se traduz em margarita em espanhol. E seja como for, a bebida veio para ficar, servindo como uma mistura comemorativa para todas as ocasiões.

Tradicionalmente, a Margarita é uma bebida batida, servida com gelo ou com gelo. No entanto, como o Daiquiri , é uma bebida que costuma ser misturada; para alguns, o Margarita Congelada é a forma natural e mais familiar de bebida. Jogá-lo no liquidificador faz mais do que deixá-lo escorregadio também: é uma oportunidade fácil para fazer grandes lotes, bem como incorporar ingredientes como frutas.

Frequentemente, se uma Margarita misturada carrega um tom rosa como a Margarita Congelada Rosa, isso significa que há algum tipo de fruta vermelha nela (ou um fac-símile de uma), provavelmente framboesas e / ou morangos. No entanto, nesta versão do blogueiro e desenvolvedor de receitas Matt Armato, a Margarita misturada obtém seu brilho rosa com aquele aperitivo em tons de rubi da Itália, Campari . Embora tradicionalmente combinado com gim em bebidas como o Negroni , este licor agridoce combina lindamente com tequila. No Pink Frozen Margarita adiciona níveis adicionais de complexidade e profundidade e ajuda a equilibrar a doçura da bebida.

Aqueles que temem que os aromáticos intensos e o amargor estimulante de Campari dominem a bebida podem ter certeza de que o licor fica em segundo plano; com apenas três onças da bebida alcoólica em tons carmesim em um lote de seis bebidas, serve mais como um enfeite ou modificador, especialmente com a quantidade de outros ingredientes, incluindo gelo misturado.

Embora as bebidas misturadas sejam, por um bom motivo, normalmente associadas a viagens à praia e festas de férias de primavera, não há nada que o impeça de desfrutar da Pink Frozen Margarita durante todo o ano. Na verdade, é uma boa maneira de trazer um pouco do verão para as estações frias.

Ingredientes

• 8 onças de tequila branca
• 3 onças de licor Campari
• 6 onças de suco de limão
• 5 onças triple sec
• 6 onças de néctar de agave
• 2 xícaras de gelo picado
• Enfeite: fatia de limão

Passos

6 porções

1. Misture todos os ingredientes com 2 xícaras de gelo picado no liquidificador e bata em velocidade alta por 30 segundos, até que não haja mais pedaços de gelo.

2. Despeje em seis copos de Highball.

3. Enfeite com fatias de limão e sirva imediatamente.