Planeta Hoth Toddy

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Um cupê de coquetel de haste grande fica em uma superfície gelada com um fundo preto atrás. A bebida dentro é amarelo dourado, coberta com espuma branca.

Provavelmente a maior sequência já criada, Star Wars: The Empire Strikes Back abre com o agora icônico rastreamento de texto de abertura. Nele, ele descreve Luke Skywalker estabelecendo uma base rebelde secreta no planeta de gelo conhecido como Hoth. Hoje, as referências ao mundo nevado são praticamente mainstream, como evidenciado por este coquetel do veterano dos bares e embaixador de bebidas alcoólicas, Juan Coronado.

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Esta bebida de rum tem uma grande semelhança com o Hemingway Daiquiri , uma bebida feita com rum, lima, toranja e licor de maraschino. No Planeta Hoth Toddy, entretanto, o xarope simples tradicionalmente usado em daiquiris é adicionado de volta, e enquanto o licor de maraschino permanece, o suco de toranja não. Também recebe a adição de clara de ovo, cujos laços de espuma branca melhoram a comparação com o planeta de gelo Star Wars.



Nele, Coronado usa Rum Bacardi Gran Reserva Master , um rum de alta qualidade, mas com preços razoáveis, de Porto Rico. Naturalmente, trocá-lo por um rum mais escuro e envelhecido afetará não apenas o sabor e a doçura da bebida, mas também a sua cor, tornando o produto final mais escuro e com aparência menos nevada.

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Coronado não especifica qual marca de licor maraschino usar na bebida. Provavelmente, sua mente vai para as garrafas cobertas de vime de Luxardo Maraschino Liqueur, facilmente a linha mais popular e icônica de licores de maraschino. Mas o famoso selo italiano tem concorrência hoje em dia, tanto de destilarias novas quanto antigas. Maraska é provavelmente a segunda mais popular, mas outras marcas, incluindo Leopold Bros. de Denver, Colorado, e Gabriel Boudier Maraschino Liqueur de Dijon, França, também são alternativas excelentes.

Apesar do nome, esta bebida não é uma bebida quente. Em vez disso, é uma desculpa para um trocadilho com Hoth Toddy. Quem quiser se comprometer totalmente com a piada pode transformá-la em uma bebida quente, embora, como rum, limão, xarope simples e marasquino, todos funcionam bem em um toddy. Basta pular a agitação com gelo e, em vez disso, adicione todos os ingredientes (exceto as claras) em um recipiente à prova de calor e cubra com cerca de 6 onças de água fervente. Manter as claras em neve resultará na bebida equivalente a ovos mexidos de rum; se você fizer isso, estará realmente se aproximando do Lado Negro da Força.

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Ingredientes

  • 2 onças de Bacardi Grand Reserve Master Rum
  • 3/4 onças de suco de limão
  • 1/2 onça de xarope simples
  • 1/4 onça de licor de maraschino
  • 1 clara de ovo
  • Enfeite: noz-moscada

Passos

  1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem a seco (sem gelo).

  2. Adicione gelo e agite novamente até ficar bem gelado

  3. Dobre a tensão em um cupê.

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  4. Enfeite com noz-moscada.