Pomelos - grandes frutas cítricas de casca grossa - são fáceis de encontrar nos mercados asiáticos. Mas grapefruit funciona tão bem quanto esta bebida refrescante e gaseificada. Brad Goocher, o diretor de bebidas em Charleston, S.C.’s As borboletas , também faz uma versão mocktail da bebida com três onças de suco e uma onça de mel e creme de cada um.

Ingredientes

• Gin de 1 1/2 oz
• 2 onças de suco de pomelo espremido na hora
• 1/2 oz Creme Pesado
• 1/2 onça de mel
• Seltzer, para cima

Passos

1. Adicione todos os ingredientes, exceto o seltzer, em um liquidificador com 1 xícara de gelo e pulse até ficar homogêneo.

2. Despeje em um copo alto ou frasco de vidro e encha até o topo com o seltzer gelado.