Toranja

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Coquetel Pomelomosa

O Pomelomosa foi criado por Craig Schoettler, o diretor executivo de bebidas e barman corporativo da MGM Resorts. O coquetel divertido e fácil de beber faz parte pomba , papel Cão Salgado , e totalmente refrescante. Enquanto o Paloma apresenta tequila e toranja, e o Salty Dog oferece vodka ou gin com suco de toranja e sal, a Pomelomosa mescla o melhor dos dois mundos ao misturar tequila, toranja (suco fresco e em forma de cerveja), limão e um sal picante mistura.

A cauda de cerveja resultante é nítida e limpa, tornada sessionalizável pelo radler de grapefruit de baixo ABV (Schoettler usa cerveja Burgkopf Grapefruit, mas qualquer radler de grapefruit serve). O limão e o xarope simples complementam a tequila, e a borda picante e salgada é fácil de fazer e vale o esforço, pois equilibra o amargor da toranja.



Tudo isso torna a Pomelomosa perfeita para um brunch, beber um dia ou qualquer coisa que envolva sol e um corpo d'água.

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Ingredientes

  • 1 rodela de limão
  • Sal rosa do Himalaia e mistura de temperos Tajín (1: 1)
  • 1 onça de tequila branca
  • 2 onças de suco de toranja, espremido na hora
  • 1/2 onça de suco de limão, espremido na hora
  • 1/2 onça calda comum
  • Burgkopf grapefruit radler (ou outra cerveja cítrica), para cima
  • Enfeite: roda de toranja

Passos

  1. Esfregue a fatia de limão na metade do lado de fora de um copo Pilsner resfriado.

  2. Cubra a borda com sal e mistura de temperos.

  3. Adicione a tequila, o suco de toranja, o suco de limão e o xarope simples ao copo.

  4. Cubra com a cerveja e mexa delicadamente.

  5. Enfeite com a roda de toranja.