Kraig Rovensky, o gerente geral da Vida em Marte em Seattle e autoproclamado fã de Fernet-Branca, diz que o nome dessa bebida se deve ao fato de esconder a gloriosa mensagem do fernet em seu interior. O caráter ousado do Laphroaig, um uísque ultra turfoso do Islay, é suavizado pelo fernet, junto com o vermute e outro amaro. Você fica com este refrigerante amargo e fumegante que agradaria a qualquer Rob Roy bebedor, diz ele.
Você tem que combinar o fernet com outros destilados ou sabores ousados, ou coisas que irão suavizá-lo, diz Rovensky. Esses sabores ousados, se bem combinados, podem criar coquetéis coesos maravilhosos.
1 onça Laphroaig 10 anos de scotch de single malte
1 onça Fernet-Branca
1 onçadoceVermute(como Carpano Classico)
1/2 onça AmaroCinpatrazzo
Guarnição, enfeite, adorno:Luxardocereja
Adicione todos os ingredientes em um copo de mistura com gelo e mexa até esfriar bem.
Coe em um copo cupê resfriado.
Enfeite com uma cereja de coquetel.