Eu fiz um Pumpkin Buck em todo Dia de Ação de Graças nos últimos anos, e é sempre um sucesso, diz Naren Young, ex-diretora de criação do New York City’s Dante . Por si só, o refrigerante de abóbora é uma opção divertida e festiva para quem não está bebendo; adicione um bom gole de seu licor favorito para transformá-lo em um coquetel ao estilo Buck, ou seja, um highball clássico que normalmente envolve rum ou uísque mais cerveja de gengibre ou ale. Acho que funciona melhor com bourbon, diz ele. Embora qualquer espírito marrom se sinta confortável aqui.

Ingredientes

• 1 1/2 onças de applejack ou uísque americano
• Refrigerante de abóbora *, para cima
• Enfeite: gengibre cristalizado
• Enfeite: noz-moscada ralada

Passos

1. Adicione o applejack ou uísque a um copo alto e encha com gelo.

   
   
   

2. Cubra com o refrigerante de abóbora e mexa delicadamente para incorporar.

3. Enfeite com noz-moscada ralada e um pedaço de gengibre cristalizado no espeto.