Gregory Buda, um barman e diretor de educação da cidade de Nova York O coelho morto , tornou-se um entusiasta do Armagnac branco após visitar a região há vários anos. Ele descobriu que o blanche, essencialmente um Armagnac não envelhecido, é um substituto mais animado para a vodka em coquetéis básicos, ao mesmo tempo que combina bem com outros destilados básicos em coquetéis mais elaborados.
Adoramos usar coquetéis para iniciar conversas com as pessoas e muitas vezes jogamos ingredientes menos conhecidos como o branco de Armagnac em um coquetel com ingredientes familiares para que, quando as pessoas estiverem lendo, eles façam a pergunta: O que é? disse Buda. E essa é a nossa abertura para educar nossos clientes.
Os produtores de blanche Armagnac usam diferentes tipos de uvas para a base da aguardente, e esses levam a expressões muito diferentes. Tariquet faz uma blanche muito boa que funciona bem em coquetéis e combina bem com outros ingredientes, diz Buda sobre o que escolheu para esta bebida.
Blanche Armagnac pode ser a próxima grande novidade em coquetéisARTIGO RELACIONADO Vídeo em destaqueAdicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.
Coe em uma xícara de chá com um cubo de gelo.
Cubra com refrigerante de pepino.
Enfeite com noz-moscada ralada.