Ranye West

2024 | Coquetel E Outras Receitas

Descubra O Seu Número De Anjo

Bebidas

Uma taça de vinho fica em um fundo cinza neutro e é preenchida com uma bebida espumante vermelho-laranja. Alguns cubos de gelo flutuam no copo e é decorado com uma casca de limão.





O Aperol Spritz : um sipper lúdico, ligeiramente doce e ligeiramente amargo é um acessório perfeito para happy hours e bebedeiras no pátio. Passeie pelas ruas de Milão durante a primavera ou verão e você verá dezenas de taças segurando esta mistura de espumante vermelho-laranja, e essa tendência chegou totalmente na maioria das cidades americanas. Mas com apenas um ajuste em um ingrediente, você tem uma bebida à tarde igualmente refrescante e agradável que evoca os sabores do noroeste do Pacífico: o Ranye West.

Além de uma brincadeira com o nome do famoso e polêmico rapper, o Ranye West recebeu esse nome devido ao apelido dado a uma das cervejas baratas mais populares do noroeste: Rainier Beer . Batizadas com o nome da majestosa montanha na parte de Washington da Cordilheira de Cascade, as cervejas Rainier têm muitos nomes no noroeste do Pacífico, incluindo Vitamin R e Ranye, uma pronúncia divertida do nome em francês falso, que na verdade é como Rain-Ear. Como o prosecco normalmente exigido em um Aperol Spritz, Rainier é leve, espumante, crocante e dourado. Claro, também custa cerca de US $ 1 a lata, ao contrário da maioria do prosecco.





Um produto básico em bares de mergulho, geralmente servido com uma dose de uísque ou tequila para os trabalhadores da indústria após seus turnos, Rainier se tornou um símbolo da classe trabalhadora do noroeste do Pacífico. Mas também encontrou um lugar em Shandies e outras bebidas à base de cerveja devido à sua popularidade. O Ranye West, do barman Jeff Steiner de Seattle, é uma dessas bebidas, com Rainier substituindo o vinho e o club soda no spritz. Um generoso respingo de suco de limão acrescenta um pouco da acidez que se perde quando não se usa vinho, e alguns pitadas de Angostura bitters trazem profundidade e complexidade à bebida.

Claro, é perfeitamente aceitável usar outra cerveja enlatada doméstica de sua escolha. Não pode ser tecnicamente uma Ranye West, pois não tem a cerveja que lhe deu o nome, mas ainda pode ser uma alternativa deliciosa e acessível ao Aperol Spritz padrão. É melhor ficar com as cervejas feitas localmente, no entanto. Parte do objetivo por trás da bebida é celebrar a cultura local da cerveja low-brow, além de microcervejarias e cervejas artesanais.



Clássicos que você deve saber: Aperol Spritz394 avaliações Vídeo em destaque

Ingredientes

  • 4 onças de cerveja Rainier ou outra cerveja nacional
  • 1 onça de aperol
  • 1/4 onça de suco de limão
  • 2 travessões Angostura bitters
  • Enfeite: casca de limão

Passos

  1. Encha uma taça de vinho com gelo, adicione todos os ingredientes e mexa.

  2. Enfeite com uma casca de limão e sirva.