Mezcal atira para matar no coquetel esfumaçado de Steve Schneider que é reforçado por bitters com toque de pimenta e um xarope de mel e abacaxi caseiro para um equilíbrio doce.

Ingredientes

• 1 3/4 onças de mezcal jovem
• 3/4 onça de suco de abacaxi
• 1/2 onça de suco de limão, espremido na hora
• 1 onça de xarope de mel e abacaxi *
• 3 traços Bittermens Hellfire habanero arbusto
• Enfeite: pimenta rosa, moída

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

   
   
   

2. Coe em uma taça de coquetel resfriada.

3. Enfeite com um grão de pimenta rosa.