Este histórico soco de verão traz de volta os bons e velhos tempos.

Ingredientes

• Cascas de 4 limões
• 1 xícara de açúcar de grão fino
• 8 onças de suco de limão, espremido na hora
• 24 onças de conhaque VSOP ou Armagnac
• 8 onças de rum jamaicano escuro
• 40 onças de água fria
• Enfeite: noz-moscada ralada

Passos

Serve 30 porções.

1. Em uma tigela de ponche de 1 galão, misture as cascas de limão com o açúcar e deixe repousar por 3 ou 4 horas.

2. Adicione o suco de limão e mexa até que o açúcar se dissolva.

   
   
   

3. Adicione os ingredientes restantes e misture bem.

4. Deslize em um bloco de gelo de 1 litro e decore com noz-moscada ralada.

   
   
   

5. Coloque em copos de ponche em porções de 3 onças.