O pós-esqui, que literalmente se traduz como pós-esqui, é uma tradição consagrada pelo tempo, tão essencial para esquiar quanto para esquivar-se dos magnatas em uma corrida de diamante negro duplo. Em resorts de esqui ao redor do mundo, cães de caça à pólvora, vagabundos de esqui e ratos de parque podem ser encontrados socializando e celebrando seu sucesso na montanha com uma ou duas rodadas na clássica moda pós-graduação.

Esta atividade de final de tarde é tão popular que muitos coelhinhos da neve pulam os teleféricos e simplesmente aparecem para a parte do dia após o dia, criando uma cultura de bebida no inverno. Um lugar popular para esquiar e beber: Lake Tahoe.

A cena après em Tahoe é diferente em todo o lago, diz Grace Rainwater, uma bartender em Quente em Kings Beach, em Lake Tahoe, na Califórnia. O North Shore, onde Rainwater faz bartends, é conhecido por ter uma sensação mais local e menos corporativa. Como um local, descer da montanha tem uma sensação suave para o dia, em comparação com o verão, quando o sol fica alto mais tarde e as pessoas geralmente estão mais em um modo de festa.

Nada se compara a um coquetel quente e alcoólico para reaquecer seus ossos congelados após o esqui. O Rumplesnuggler é feito com chocolate quente, Baileys e schnapps de hortelã-pimenta Rumple Minze, além de chantilly por cima, se você quiser. Tem gosto de inverno na boca, diz Rainwater. E definitivamente grita Lake Tahoe. Rumple Minze é um dos mais vendidos na área, assim como Baileys para o café da manhã.

Você não precisa esquiar para aproveitar o Rumplesnuggler. Talvez você tenha removido a neve com uma pá na última hora. Ou talvez você tenha passado o dia todo deitado no sofá sob um cobertor aconchegante. Tem um gosto ótimo, não importa o seu nível de atividade, então tome esta bebida divertida sempre que seu corpo precisar da influência de aquecimento de chocolate quente com menta, cremoso e temperado.

Ingredientes

• 1 1/2 onças de licor de creme irlandês Baileys
• 30 ml de aguardente de hortelã-pimenta Rumple Minze
• 8 onças de chocolate quente
• Enfeite: chantilly

Passos

1. Adicione água quente a uma caneca de café irlandês para aquecer o vidro e, em seguida, descarte a água.

   
   
   

2. Despeje o Baileys, Rumple Minze e chocolate quente na caneca.

3. Cubra com chantilly.