Sobre Santera Tequila

Fatos essenciais de Santera Tequila

Santera Tequila é destilada e engarrafada em Tequila, Jalisco, o coração da região mexicana de cultivo e produção de tequila. A criação da Santera Tequila começa com o agave azul Weber perfeitamente amadurecido. A planta agave surge do solo vulcânico vermelho do vulcão adormecido de Tequila, nas terras altas do norte de Jalisco, solo sagrado para os tequileros de Jalisco. O vulcão de 10.000 pés entrou em erupção pela última vez há 22.000 anos, formando o único ambiente no mundo para o agave crescer em perfeita harmonia com o clima e criar a força vital de Santera Tequila.
Piatas de agave (corações) colhidas para Santera são o produto de práticas agrícolas sustentáveis, resultando em menor rendimento e tequila de melhor qualidade. Uma torra lenta e uma fermentação prolongada do piñas ajudam a completar os sabores suaves e equilibrados. Após a destilação, as tequilas passam por um processo de filtração patenteado, após o qual Master Distiller Sebastian Melendrez seleciona os períodos de desenvolvimento ideais para cada interpretação.Com atenção meticulosa, ele equilibra os aromas e o perfil do paladar. Blanco não está envelhecido; O Reposado é envelhecido até sete meses em barricas de carvalho americano para atingir complexidade e potabilidade; e anejo é envelhecido até 16 meses, então misturado com um toque de anejo extra para criar uma tequila rica, taciturna e complexa.