Este coquetel de Jim Meehan do PDT de Nova York é uma saborosa mistura de rum, cidra, xerez, conhaque de pêra e licor de pimenta da Jamaica.

Ingredientes

• 1 1/2 onças de rum Banks 5-Island
• 1 onça de cidra de maçã
• 1/2 onça Gonzalez Byass solera 1847 oloroso dulce xerez
• 1/4 onça de conhaque de pêra Clear Creek
• 1 colher de chá de pimenta da Jamaica St. Elizabeth
• Enfeite: leque de maçã

Passos

1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e bata até esfriar bem.

   
   
   

2. Coe bem em um copo cupê resfriado.

3. Enfeite com um leque de maçã.