O sabor fresco e brilhante e as propriedades de ervas aquecedoras deste coquetel da bartender Liz Martinez em O porco roxo lembre-se das árvores de Natal, das manhãs frias com neve e das noites passadas perto de uma fogueira crepitante.

Ingredientes

• 2 oz mezcal
• 1/4 oz Cynar
• 1/4 oz Verde Chartreuse
• 1/2 onça de suco de limão espremido na hora
• 1/2 onça Calda comum
• Espuma de clara de ovo
• Enfeite: raspas de canela

Passos

1. Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo até esfriar.

   
   
   

2. Coe para um copo de Martini e decore com raspas de canela.