O clássico Margarida é um dos coquetéis mais populares do mundo. Apesar de não ter proveniência clara, tem encantado os bebedores desde o seu início, circunavegando seu caminho ao redor do mundo para se tornar uma das bebidas mais onipresentes em circulação hoje. Mas talvez nada prove seu domínio mais do que as incontáveis ​​variações que a Margarita gerou.

A Spicy Margarita é uma variação que se firmou e nunca se soltou. Ele tem sucesso onde muitos de seus irmãos falham. Ou seja, ele redireciona a receita clássica sem perder o que é essencial para seu sucesso: aquela mistura atemporal de sabores doces, azedos e terrosos.

A tequila Blanco continua sendo a estrela desse show, impregnando a bebida com suas notas vegetais de agave. Para obter os melhores resultados, escolha um feito com 100% agave azul. Uma porção igual de licor de laranja e xarope de agave adiciona doçura, enquanto o suco de limão fresco fornece equilíbrio e aquela acidez característica que você não pode alcançar com doce e azedo engarrafado.

A chave para o calor da Spicy Margarita são os jalapeños frescos, que são misturados na coqueteleira antes de adicionar os outros ingredientes. Duas moedas jalapeño, com suas sementes removidas, produzirão uma bebida conservadoramente picante. Para uma picante Margarita mais ardente, jogue uma terceira moeda, ou quantas você puder aguentar. A bebida quente e saborosa é o coquetel perfeito para atear fogo ao seu verão.

Ingredientes

• 1 rodela de limão
• 2 moedas jalapeño, sementes removidas
• 2 onças de tequila branca
• 1/2 onça de licor de laranja
• 1 onça de suco de limão, espremido na hora
• 1/2 onça de xarope de agave
• Enfeite: borda de sal
• Enfeite: moeda jalapeño

Passos

1. Esfregue a borda de um copo de pedras com uma rodela de limão, mergulhe a borda no sal para revestir e reserve.

2. Coloque as moedas jalapeño em um shaker e misture suavemente.

   
   
   

3. Adicione a tequila blanco, o licor de laranja, o suco de limão e o xarope de agave, mais o gelo e agite até esfriar bem.

4. Coe no copo preparado com gelo fresco.

5. Enfeite com uma moeda jalapeño.