Para a temporada de futebol, sr76beerworks.com pediu a um barman da cidade natal de cada time da NFL para criar o coquetel perfeito para representar seu time. The Spirit of '72, de Seth Weinberg, representa os Miami Dolphins e homenageia sua invencível temporada de 1972.

Um clássico Margarida , assim como o 16-0 1972 Miami Dolphins, pode ser simplesmente perfeito, diz Weinberg, que é o barman principal da StripSteak de Michael Mina em Fontainebleau Miami Beach. A equipe ainda se reúne a cada temporada para um brinde com champanhe ao recorde que ainda se mantém.

Essa bebida é uma variação de uma Margarita, mas com um toque de Miami, que combina tequila reposado com blue curaçao , suco de laranja, suco de abacaxi, suco de limão e xarope de agave jalapeño. Os sucos frescos da Flórida e o néctar de agave picante são o complemento perfeito para os sabores ousados ​​da tequila envelhecida, diz Weinberg. Muito parecido com o estádio Dolphins recentemente aumentado, este coquetel é legal, moderno e refrescante, a bebida perfeita para saborear enquanto torce para a vitória dos Miami Dolphins.

Ingredientes

• 1 1/2 onçasrepousantetequila

  
  
  

• 1/2 onça blue curaçao

• 1/2 onçaFlóridasuco de laranja

  
  
  

• 1/2 onça suco de abacaxi

• 1/2 onça limonada, espremido na hora

• 1/2 onçaPimenta jalapenoxarope de agave*

• Enfeite: em forma de golfinhocasca de laranja

Passos

1. Adicione a tequila, o blue curaçao, o suco de laranja, o suco de abacaxi, o suco de limão e o xarope de agave jalapeño em uma coqueteleira com gelo e agite até ficar bem gelado.

2. Coe em um copo de pedra sobre o gelo e decore com uma casca de laranja cortada no formato de um golfinho.