O Strawberry Daiquiri é um favorito do verão que evoca dias ensolarados e férias à beira da piscina. Na melhor das hipóteses, a bebida é uma mistura refrescante e deliciosa que destaca o bom rum, morangos doces e suco de limão fresco. Mas durante os anos 1980 e 90 - o apogeu dos misturadores artificiais - a reputação do Strawberry Daiquiri sofreu um sucesso, pois os bares serviam coquetéis de cor neon que não continham nenhum morango real. Quando feita com cuidado, porém, a bebida é uma revelação.

O Strawberry Daiquiri é normalmente servido congelado. Rum, limão, xarope simples e vários morangos são combinados com gelo e misturados até ficarem homogêneos. O tratamento gelado é exatamente o que você deseja em um dia quente. Ele fornece os efeitos revigorantes de um smoothie fresco, com a vantagem de conter álcool.

Muitos tipos diferentes de rum podem funcionar nesta bebida, desde variedades não envelhecidas até expressões ligeiramente envelhecidas. Um rum destilado em coluna de Porto Rico produzirá um coquetel diferente do que um rum rico e descolado da Jamaica ou um rum seco de estilo francês. Não há uma resposta certa, então para obter os melhores resultados, escolha o rum que você gostaria de usar para um tradicional Daiquiri . Lembre-se de usar um rum que não supere as frutas frescas.

Se você prefere seu Strawberry Daiquiri batido ou não tem liquidificador, não se preocupe. Você pode primeiro misturar os morangos com xarope simples em uma coqueteleira e, em seguida, sacudir tudo com gelo antes de coar o conteúdo no copo para evitar pedaços sólidos e sementes. A textura não conterá aquela marca registrada de picada de gelo a cada gole, mas o sabor será quase idêntico.

A versão com morango é a mais famosa dos Daiquiris com sabores, categoria que também inclui bebidas com sabores que vão da banana à manga. É divertido ser criativo quando fazendo Daiquiris , mas é importante chegar ao corredor de produtos antes de ligar o liquidificador. Porque tão fáceis como essas bolsas pré-misturadas podem ser, elas não podem simular o sabor refrescante de frutas reais.

Ingredientes

• 1 1/2 onças de rum
• 3/4 onça de suco de limão, espremido na hora
• 1 onça xarope rico simples
• 4 a 5 morangos grandes
• Enfeite: orquídea comestível (opcional)

Passos

1. Adicione o rum, o xarope simples, o suco de limão e os morangos no liquidificador com 5 a 6 cubos de gelo e bata até ficar homogêneo.

   
   
   

2. Despeje em uma taça de Margarita ou taça de vinho.

3. Enfeite com uma orquídea comestível opcional.