Xarope de chá, essencialmente um xarope simples com infusão de chá, pode ser usado em bebidas da mesma forma que seu irmão simples, coquetéis adoçantes e aromatizantes, bem como chá doce ou limonada, e é fácil de preparar: Para fazê-lo, você essencialmente prepara uma xícara de chá como você faria normalmente, mas um pouco mais forte, em seguida, misture com uma quantidade igual de açúcar e mexa para dissolver.

O tipo de chá a ser usado depende da receita para a qual você está usando a calda e dos outros sabores que ela vai juntar no coquetel. Uma bebida com uísque japonês geralmente pede um xarope de chá feito com chá verde, como no Maré alta , enquanto um que incorpora suco cítrico pode combinar muito bem com os sabores de bergamota no chá Earl Grey, como no Tea & C Time de Pamela Wiznitzer e uma bebida à base de rum pode exigir os sabores clássicos de especiarias do chai.