O Tequila Sunrise é um coquetel dos anos 1970 com três ingredientes - tequila, grenadine e suco de laranja - que é servido sem misturar para preservar seu efeito em camadas exclusivo. A bebida foi especialmente popular durante a década (e também teve uma boa corrida durante os anos 80), ajudada em parte por seu patrocínio não oficial da turnê de 1972 dos Rolling Stones. O Teal-quila Sunrise é uma variação do original que é tão saboroso quanto colorido.

O Teal-quila Sunrise tira algumas liberdades do clássico, mas ainda mantém o mesmo estilo. É xarope de framboesa para granadinas , usa o licor de laranja Grand Marnier no lugar do suco de laranja e atinge sua tonalidade azul a partir de uma pitada de curaçao azul. O suco de limão fresco equilibra a doçura com uma dose de frutas cítricas ácidas.

A receita requer xarope de framboesa faça você mesmo, mas não se preocupe: nenhuma habilidade especial é necessária. Se você pode comprar framboesas e açúcar, pode fazer xarope de framboesa. A fruta é misturada para liberar seus sucos e então misturada com calda comum e tenso. O líquido resultante é vermelho brilhante, perfumado e saboroso, e é um ótimo complemento para coquetéis, desde esta bebida a outras como a Clover Club .

O xarope é colocado no copo primeiro, criando uma camada para os outros ingredientes - que ficaram azuis por causa do curaçao - para descansar. O coquetel atraente é então decorado com frutas frescas e uma casca de limão para uma pitada extra de brio.

Ingredientes

• 1/2 onça xarope de framboesa*

• dois onçasBrancotequila

  
  
  

• 3/4 onça Grand Marnier

• 1/4 onça blue curaçao

• 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

• Guarnição, enfeite, adorno:torção de limão

• Guarnição, enfeite, adorno:dois framboesas

Passos

1. Despeje a calda de framboesa em um copo alto e encha com gelo picado.

2. Adicione a tequila, o Grand Marnier, o blue curaçao e o suco de limão em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

3. Coe no copo preparado sobre o gelo picado.

4. Enfeite com uma rodela de limão e duas framboesas no espeto.