Tepache

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Bebidas

Publicado em 31/08/21 16 classificações

Tepache é uma bebida tradicional mexicana feita de cascas e cascas de abacaxi fermentadas e muitas vezes aromatizada com canela e outras especiarias. À medida que a redução do desperdício se torna a norma em todo o mundo das bebidas, os bartenders (profissionais e caseiros) têm procurado maneiras de usar o integral de uma fruta em vez de descartar os restos depois de usar partes dele para suco e guarnições.





Esta receita permite que você use as partes de um abacaxi que você poderia jogar fora – a casca e o núcleo. Além disso, sua preparação fácil e tempo de fermentação relativamente rápido de apenas alguns dias o tornam perfeito para uma simples fabricação caseira.

É fantástico beber sozinho, leve e refrescante. Como bônus, você também pode usá-lo em coquetéis. Será um pouco espirituoso, então tente usá-lo como um alongador de maneira semelhante, você pode cobrir uma bebida com cerveja, cerveja de gengibre ou outras bolhas.





Tejuino