É assim que o rock e o centeio de volta dos mortos

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Garrafas de rock e centeio

Delicie-se com coquetéis na torneira, há mais um novo coquetel engarrafado na cidade. Rock & Rye está pronto para seu close-up. Novamente.

Rock & Rye estava na moda no século 19, quando o uísque puro de centeio se misturou com balas de rocha, açúcar e frutas cítricas. Qualquer barman que se preze, er, açúcar usaria esses ingredientes para amolecer a borda crua do então popular centeio puro, um grão fermentado e destilado, abundante e bem usado pelos soldados revolucionários.



Rock & Rye de Mister Katz usa centeio de origem do estado de Nova York. Liquor.com / Tim Nusog

Agora, depois de um ano, quando o uísque lutou contra a vodca nas vendas em volume dos EUA, vários produtores estão prontos para reviver o Rock Y Rye - desta vez em forma de garrafa.

Rock & Rye teria sido uma venda impossível sem a nova familiaridade do público com o centeio, diz Robert Simonson, autor de 'The Old-Fashioned', uma bebida que Rock & Rye se esforça para ter o gosto. A semelhança é especialmente estranha no Rock & Rye engarrafado lançado mais recentemente, Mr. Katz's Rock & Rye do New York Distilling. Este engarrafamento é feito de centeio de origem do Estado de Nova York e, em seguida, aromatizado com o próprio Sugar in the Raw do Brooklyn, casca de laranja, canela e cereja.

Cave Creek4 avaliações

Um mês antes do lançamento, Reilly’s Ginger Rock & Rye chegou às prateleiras, seu ponche de casca de laranja aparente à primeira vista. Depois, há a marca que gerou a tendência na era moderna, Slow & Low de Hochstadter da Cooper Spirits Company, que está bagunçando as prateleiras desde 2012 e oferece um tratamento mais picante.

Um pouco de necromancia nunca fez mal a ninguém, certo?

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