Ian Clark, o supervisor de bebidas da Topside em Baltimore, e sua equipe de bartenders criaram este Mimosa - Beermosa híbrido, um coquetel de brunch que combina espumante e hefeweizen com suco de laranja. É uma ótima combinação com alimentos ricos ou gordurosos no café da manhã, como bacon, salsicha ou ovos benedict.

Esta receita apareceu originalmente como parte de As melhores cervejas para brunch .

Ingredientes

• 2 onças Jailbreak Feed the Monkey hefeweizen
• 2 onças de cava
• 1 onça de suco de laranja
• Enfeite: fatia de morango desidratado (ou fresco)

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em um copo pilsner e mexa delicadamente.

2. Enfeite com a fatia de morango desidratado (ou fresco).