O coquetel Valentino foi criado em 2011 pelos veteranos bartending de Nova York Lynette Marrero e Jim Kearns. Juntos, eles criaram o menu de coquetéis para o agora fechado Astor Room, um clube noturno no Queens, em Nova York. O Astor Room ficava no Kaufman Astoria Studios, que já pertenceu à Paramount Pictures e era um dos favoritos entre as estrelas do cinema, daí o menu com o coquetel Valentino e outras bebidas voltadas para o cinema.

O Valentino prestou homenagem a Rudolph Valentino, um ator italiano radicado nos EUA que estrelou vários filmes mudos populares no início do século 20. É uma variação do clássico Negroni (gin, Campari, vermute doce) que oferece aos bebedores um ponto de partida escolha-sua-aventura de gin, vodka ou uísque de centeio. O gim mantém o coquetel semelhante ao Negroni, enquanto a vodka reduz os ingredientes botânicos revigorantes e o uísque move o perfil para mais perto de um Boulevardier .

Além dos espíritos básicos plug-and-play, o Valentino difere do Negroni em suas proporções. Em vez de partes iguais de cada um, exige quatro partes de espírito para uma parte de Campari e vermute. Isso coloca o foco mais diretamente no espírito, produzindo um coquetel mais forte e menos amargo do que o clássico.

O Valentino de três ingredientes é simplesmente mexido com gelo, coado em um copo de coquetel e decorado com uma casca de laranja, por isso é fácil de preparar em casa. Enquanto você estiver fazendo um, você também pode experimentar vodka, gim e centeio para ver qual fórmula você mais gosta. Ei, você não é nada se não for completo.

Ingredientes

• dois onças vodka, gim ou uísque de centeio

• 1/2 onça Campari

  
  
  

• 1/2 onça vermute doce

• Guarnição, enfeite, adorno:torção de laranja

Passos

1. Adicione a vodka, o gin ou o centeio, o Campari e o vermute doce em um copo de mistura com gelo e mexa até esfriar bem.

2. Coe em uma taça de coquetel resfriada.

3. Decore com um toque de laranja.