O Vodka Gimlet não é uma bebida para brincar. Ao contrário de seu homólogo gim , que pode esgueirar-se e balançar sob uma tabela periódica de vegetais, um bom Vodka Gimlet deve ser duas coisas e apenas duas coisas: frio e forte.

O Gimlet remonta ao final do século 18, quando os marinheiros britânicos precisavam de vitamina C para manter o escorbuto sob controle. Digite limes. O pequeno cítrico verde estava pronto para ajudar, mas fazer os marinheiros beberem o suco azedo era muito mais fácil quando misturado com licor. A deliciosa bebida medicinal tornou-se popular desde então. Mas foi só com o boom da vodka nas décadas de 1970 e 80 que a vodka suplantou o gim no Gimlet. Embora o gim ainda seja a escolha tradicional - e o próprio destilado ganhou seu caminho de volta ao coração do bebedor - um bom Vodka Gimlet tem seus encantos.

Ao fazer o coquetel em casa, é melhor começar com vodka gelada. Então, se você ainda não guarda uma garrafa no freezer, jogue uma lá para guardar. Em seguida, mantenha-o longe da garrafa de Rose's coletando poeira em sua barra. O doce e concentrado cordial de limão, do qual muitos Gimlet sofreram, não substitui o suco de limão espremido na hora e o xarope simples. A última dupla cria um sabor melhor e mais equilibrado do que o que se pode obter com o cordial pré-misturado.

O Vodka Gimlet de três ingredientes é fácil de montar, junto com um Daiquiri e outros coquetéis batidos simples. Faça um em casa na próxima vez que desejar uma bebida simples e deliciosa. A prevenção do escorbuto é apenas um bônus.

Ingredientes

• 2 onças de vodka
• 3/4 onça de suco de limão, espremido na hora
• 1/2 onça calda comum
• Enfeite: roda de cal

Passos

1. Coloque a vodka, o suco de limão e o xarope simples em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

2. Coe em uma taça de coquetel resfriada.

   
   
   

3. Enfeite com uma roda de limão.