O que aconteceu com as máquinas de venda automática de bebidas alcoólicas?

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Este seria um ótimo momento para trazer de volta as opções populares sem contato.

Publicado em 12/01/21

Máquina de venda automática de champanhe Moët & Chandon no The Crack Shack em Los Angeles Imagem:

Brad Japhe





Em meio à pandemia, parecia um pequeno milagre sem contato: armários refrigerados foram instalados como um pop-up no Hudson Yards, em Nova York, projetados para distribuir caixas de bento de frutos do mar e combinações de saquê e desbloqueados por meio de um código nos telefones dos clientes.





Os armários, parte de um projeto chamado Restaurante desbloqueado organizado pelo Centro de Promoção de Produtos Alimentícios no Exterior do Japão (JFOODO), ficou em NYC por cerca de uma semana. O pop-up não ocorreu sem soluços: as certificações atrasadas pela pandemia significavam que o saquê precisava ser entregue separadamente, e um pop-up planejado de Los Angeles em janeiro teve que ser cancelado quando os bloqueios aumentaram no estado.

Ainda assim, um armário sem contato parecia a solução certa para o momento. Afinal, os armários refrigerados já são amplamente usados ​​no Japão, onde alguns supermercados os oferecem para manter os perecíveis frescos enquanto os compradores continuam comprando outras compras. Eles também estão disponíveis em alguns mercados nos EUA (assim como no Japão) para armazenar mantimentos ou medicamentos entregues em casa. O pop-up dos EUA apresentava armários projetados por Peixinho .



Planejamos isso após a pandemia, diz Yuki Suzuki, da Divisão de Promoção no Exterior da JFOODO. Tentamos ter uma ideia para apresentar a melhor experiência de harmonização de frutos do mar e saquê com segurança e sem contrato.

Por que isso não pode ser estendido a bares e restaurantes, que precisam de uma maneira de maximizar as vendas sem contato? Talvez um armário não seja exatamente a tecnologia certa, mas máquinas de venda automática e outros mecanismos já existem e podem fazer o trabalho.



Afinal, lembra quando pensamos que as máquinas de distribuição de champanhe e coquetéis engarrafados em máquinas de Coca-Cola reformadas eram a próxima grande novidade? Por que eles não estão em maior – ou, na verdade, nenhum – uso agora, quando mais precisamos de opções de atendimento sem contato?

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