É fácil selecionar uma boa bebida quando as boas opções abundam em um bar, uma loja de bebidas ou em seu bar doméstico. Torna-se muito mais difícil quando o acesso a coisas boas é drasticamente restringido - em uma festa mal abastecida, por exemplo, ou em um avião, de acordo com o jornalista de Toronto Adam McDowell, ' Bebidas: um guia do usuário '(TarcherPerigee, $ 20). Ele oferece uma ampla visão sobre o que beber - coquetéis, destilados, vinho e cerveja - bem como quando e como bebê-los. O conselho dado é sólido e oferecido com autoridade e humor.

Ele até cunhou uma nova palavra para uma bebida feita em tais situações desafiadoras: o ad-hoctail. É um coquetel tradicional reduzido a dois ou três ingredientes fáceis de obter, diz ele. Pode ser menos delicioso, mas é aceitável nas circunstâncias.

Essas claramente não pretendem ser obras-primas da mixologia. Em vez disso, são bebidas alegres e propositadamente populares que na verdade não parecem tão terríveis. Por exemplo, McDowell apresenta o Manhattan On $ 15 A Day - uísque canadense e refrigerante de cereja consumidos com orgulho perverso - e o Dépanneur Daiquiri - loja de conveniência é canadense-francês para loja de conveniência, e a bebida inclui rum branco, limonada e refrigerante de lima como Jarritos Lime).

São dois russo branco riffs. Uma variação, o Russo esbranquiçado nº 1 , é feito de vodka e leite com chocolate, enquanto o outro leva café gelado em lata com a vodca. E McDowell também apresenta o Não Cosmopolita , misturando vodka, Cherry Kool-Aid e refrigerante de laranja.

Embora possa faltar nas áreas de equilíbrio de sabor e sofisticação, o ad-hoctail mais do que compensa suas deficiências, oferecendo conveniência, engenhosidade e moxie mixológica pura, diz McDowell. É simplicidade abraçada com gosto. É o ponto de encontro entre a sede e o encolher de ombros.

Zombando dos kits de fornecimento de coquetéis destinados à mixologia a bordo, McDowell defende viajar com uma mini garrafa de bitters de Angostura e pacotes de açúcar, ideal para transformar um uísque derramado no meio do voo em um antiquado ou vinho espumante em um coquetel de champanhe improvisado em um quarto de hotel.

É um lembrete desconexo para encontrar uma maneira de desfrutar da sua bebida, mesmo em circunstâncias menos do que o ideal. Ao se lembrar de suas receitas de coquetéis, mais ou menos, você pode se dar bem em todos os tipos de situações.