Lynnette Marrero, cofundadora da Speed ​​Rack e diretor de bar da cidade de Nova York Call Inn e Flame Saint , prefere destilados superprotegidos para a elaboração Manhattan riffs. Especificamente, ela diz, adoro usar applejack em coquetéis de base dividida. Mantém-se lindamente em um coquetel agitado.

Trabalhar com bebidas espirituosas altamente resistentes como Laird’s applejack vinculado é, diz Marrero, um ato de equilíbrio. Eu introduzo água no coquetel mexendo, então trabalhar com destilados de teor superior como o de Laird me dá um pouco mais de controle nesta área.

Ingredientes

• 1 onça de conhaque de maçã engarrafada Laird
• 1 onça de rum Zacapa 23
• 3/4 onça de vermute doce
• 1/4 onça beneditino
• 1 dose de bitters de barril de uísque Fee Brothers
• Enfeite: torção de limão

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em um copo de mistura com gelo e mexa até esfriar bem.

2. Coe em um copo de coquetel.

   
   
   

3. Decore com um toque de limão.