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Lynette Marrero

Lynnette Marrero, cofundadora da Cremalheira de velocidade e diretor de bar do New York City's pousada chama e chamar santo , prefere espíritos à prova de excesso para criar riffs de Manhattan. Especificamente, ela diz, adoro usar applejack em coquetéis de base dividida. Ele mantém-se lindamente em um coquetel batido.

Trabalhando com espíritos de alta prova como Laird's O bonded applejack é, diz Marrero, um ato de equilíbrio. Eu introduzo água no coquetel mexendo, então trabalhar com destilados de alta prova como o Laird’s me dá um pouco mais de controle nessa área.