No Sitti , um autêntico restaurante libanês no centro de Raleigh, N.C., todas as mesas são saudadas com pita fresca e um prato de azeite com infusão de za'atar para mergulhar. A partir disso, o bartender Whitney Neal imaginou um coquetel usando a mistura doce-salgada de especiarias como sumagre, gergelim e tomilho para um toque fresco em um pomba . Sua versão mistura a tequila Patrón silver com suco de grapefruit fresco e uma onça de xarope simples za'atar, servido com gelo e guarnição de limão. Saboreie por conta própria ou saboreie com carnes grelhadas.

Ingredientes

• 1 1/2 ounes Patron silver tequila
• 1 onça de suco de toranja, espremido na hora
• 1 onça de xarope za’atar simples *
• Enfeite: roda de cal

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

   
   
   

2. Coe em um copo Collins com gelo fresco.

3. Enfeite com uma roda de limão.