Paloma Life

2021 | > Coquetel E Outras Receitas

No restaurante de Chicago Fat Baby Tacos , mezcal significa tequila e suco de toranja espremido na hora, com xarope simples e club soda formando o componente semelhante ao refrigerante de toranja. No entanto, o verdadeiro coringa é a borda de vidro do piquin com pimenta picante: pimenta seca e pulverizada com um sabor cítrico-defumado.

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Ingredientes

  • 2 onças Del Maguey Vida mezcal
  • 3 onças de suco de toranja, espremido na hora
  • 1/4 onças de suco de limão, espremido na hora
  • 1/2 onça calda comum
  • 2 onças de club soda, para cima
  • Enfeite: borda de piquin chile
  • Enfeite: toranja quarto de roda
  • Enfeite: raminho de coentro
  • Enfeite: rodada jalapeño

Passos

  1. Rim metade de um copo de pedras com piquin de pimenta.

  2. Coloque o mezcal, os sucos e a calda em uma coqueteleira com gelo e agite.



  3. Coe no copo preparado com gelo fresco.

  4. Cubra com o club soda.

  5. Enfeite com um quarto de roda de toranja, raminho de coentro e rodelas de jalapeño.