O Blinker foi mencionado pela primeira vez no livro de 1934 de Patrick Gavin Duffy, de bartender. O Manual Oficial do Mixer e foi ressuscitado em 2009 de Ted Haigh Destilados vintage e coquetéis esquecidos .

É uma mistura simples e elegante, essencialmente uma variação de um clássico Whiskey Sour e um primo próximo do Ward Eight. A encarnação original da bebida exigia uísque de centeio, suco de toranja e grenadine, um adoçante de coquetel comum feito com suco de romã. Nos últimos anos, no entanto, os fãs do coquetel descobriram que substituir o xarope de framboesa torna uma versão muito mais deliciosa da bebida.

Ao longo dos anos, os bartenders também brincaram com as proporções do coquetel. Esta versão vem do bar profissional Naren Young, que afixa as quantidades aproximadamente às de um coquetel de formato azedo padrão.

Você vai querer usar suco espremido na hora de uma toranja amarela para garantir um sabor equilibrado; suco de toranja rosa ou vermelho rubi pode ser muito doce. Quanto ao centeio, certifique-se de usar uma versão à prova de 100, como Rittenhouse.

E para o adoçante, sinta-se à vontade para experimentar o coquetel com grenadine como originalmente criado, se quiser - talvez até mesmo com a versão moderna e sua calda de framboesa. Poderia fornecer um exemplo fascinante da evolução dos coquetéis ao longo do tempo.