Folhas frescas de verbena de limão do próprio jardim de ervas do restaurante são o segredo do gin sonhado por Paul Sanguinetti enquanto ele estava no Ray's e Stark Bar , o elegante restaurante do Museu de Arte do Condado de Los Angeles .

Começa com uma combinação de uma vodka de batata polonesa e uma vodka orgânica premium da Croácia, cada uma adicionando suas próprias características ao espírito. Uma colher pesada de bagas de zimbro dá um toque pesado do sabor de pinho do gin, e as cascas de meia dúzia de frutas cítricas proporcionam brilho.

São as notas mais sutis que fazem esta vodka única realmente se destacar. A alcaravia, um botânico geralmente encontrado em aquavit, mas menos no gin, adiciona notas picantes de centeio, e o anis estrelado dá um toque de alcaçuz. Por fim, a verbena de limão dá ao produto final uma nota vegetal suave que é melhor realçada em um simples Gin & Tonic.