Conheça a categoria além do conhaque.

O conhaque é dândi e vem em muitas formas além do conhaque, a categoria de conhaque mais conhecida. Esses espíritos vêm de todo o mundo, e não apenas da França, e são destilados de uma ampla variedade de frutas, não apenas uvas.

Dito isto, o conhaque ainda continua sendo um ponto de contato para os amantes de conhaque. Então, para aqueles que amam o estilo francês, considere os recém-chegados da Armagnac, que faz uma elegante aguardente de uva com o nome daquela região da França. Enquanto isso, para aqueles que desejam se afastar um pouco mais, calvados, feitos na região da Normandia, na França, com maçãs e às vezes peras, certamente atrairão.

Enquanto a Europa (incluindo a França, é claro) foi pioneira em muitos dos estilos de brandy legados, as fronteiras cada vez mais se confundem entre as aguardentes do Velho Mundo e do Novo Mundo. Considere, por exemplo, um conhaque estilo calvados feito pelo produtor artesanal americano Tamworth usando maçãs da herança de New Hampshire e um alambique de estilo calvados. É uma homenagem à versão francesa, mas totalmente americana. Olhando em outra direção, o produtor de calvados Boulard presta homenagem às tradições americanas de fabricação de uísque ao terminar um conhaque de edição limitada em barris que anteriormente continham uísque de centeio fabricado nos EUA.

Outra proposta empolgante: considere provar estilos semelhantes de conhaque lado a lado. Provando um novo brandy de ameixa (rakija) da Sérvia apoiado por Bill Gould do Faith No More ao lado Porta-enxertos O conhaque de ameixa do norte de Nova York pode trazer novos insights sobre a categoria, bem como suas preferências pessoais.

Estes são 12 novos brandies para experimentar agora, e nenhum deles é conhaque.

• Bhakta 50 anos Armagnac ($ 299)