Originalmente criado por Tyler Mitchell, gerente geral e guru das bebidas em Washington, D.C. Chloe , para um hóspede solicitando um emparelhamento à prova de zero para um dos pratos exclusivos do restaurante, cobia crudo, esta bebida provou ser tão popular que a reformulou com o gin Mahón como uma opção secreta fora do menu para os conhecedores. Eu realmente aprecio a textura da babosa, então prefiro deixar o coquetel sem esforço, diz ele. Quando você estiver trabalhando com aloe, certifique-se de prová-lo antes de adicionar adoçante à bebida, pois cada marca tem diferentes níveis de doçura, ele adverte.

Ingredientes

• 1 1/2 onças Mahon Gin
• 2 onças Alo aloe vera e suco de uva branca
• 1/2 onça de xarope de estragão *
• 1 traço de tintura salina (proporção de 1: 1 de sal para água)
• Cerveja de gengibre, para cima
• Enfeite: torção de laranja

Passos

1. Adicione todos os ingredientes, exceto a cerveja de gengibre, em uma coqueteleira com gelo e bata até ficar bem gelada.

2. Despeje em um copo alto com gelo fresco.

   
   
   

3. Cubra com a cerveja de gengibre e mexa delicadamente.

4. Decore com um toque de laranja.