A chave para todas as boas azedas é criar a combinação perfeita de acidez de frutas cítricas e doçura de açúcar, diz Lisa Selman, a diretora de bebidas da Kitty O'Shea's em Chicago.

Este ácido pode ser feito usando uísque de sua escolha, e nós o encorajamos a experimentar com bourbon, centeio e uísque para ver qual você prefere. Seu segredo está no equilíbrio do uísque e o usual suco de limão com licor de damasco e xarope de gengibre. A doçura dos damascos combinada com o tempero do gengibre e o calor do uísque criam uma deliciosa complexidade de sabores, diz Selman.

Esta receita apareceu originalmente como parte de 5 Whisky Sour Twist fáceis para fazer agora mesmo .

Ingredientes

• 2 onças de bourbon, centeio ou uísque
• 1/4 onça de licor de damasco (como Giffard)
• 3/4 onça de suco de limão, espremido na hora
• 1 onça de xarope de gengibre *
• Enfeite: cereja em conserva

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

   
   
   

2. Coe em um copo de pedra sobre um grande cubo de gelo.

3. Enfeite com uma cereja em conserva.