Gosto de usar toranja em um arbusto porque permite que o brilho e o sabor da toranja apareçam e reduz a acidez típica da toranja, diz Nic Christiansen, o diretor de bebidas da Lola. Permitir que o ácido do vinagre de cidra de maçã e o açúcar levante o sabor da toranja [cria] um sabor mais complexo da toranja. Produzido localmente Copper & Kings Absinthe Superior confere ao gole o clássico sabor de anis, além de notas florais e cítricas.

Ingredientes

• 1 oz de aperol
• 3/4 onças de arbusto de toranja *
• 1 colher de bar de Copper & Kings Absinthe Superior
• Cava, para cima
• Enfeite: torção de laranja

Passos

1. Adicione o Aperol, o arbusto e o absinto em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar.

2. Coe para uma taça gelada e cubra com a cava gelada.

   
   
   

3. Decore com um toque de laranja.