Atravessando duas eras da famosa destilaria Islay, este single malt é diretamente sólido.

Black Art é uma série contínua de lançamentos de edição limitada de Bruichladdich – isso nós sabemos. Além disso, e as idades dos uísques, não sabemos muito. E é assim que seus mestres destiladores (Jim McEwan, que foi sucedido por Adam Hannett) querem. Nada é revelado de como esses uísques foram amadurecidos ou em que tipo de barris foram finalizados. O que importa, dizem eles, é o sabor. E esta oitava edição da Black Art tem um sabor delicioso.

Fatos rápidos

Classificação: uísque de malte

Companhia: Remy Cointreau

Destilaria: Bruichladdich

Barril: não revelado

Liberado: 2020; limitado a 12.000 garrafas

Prova: 90,2

Idade: 26 anos

MSRP: $ 450

Prós:

• Para os fãs de uísque que podem achar expressões mais experimentais de Bruichladdich como Bere Barley ou Octomore um pouco estranhas, Black Art é um single malt no estilo clássico.
• A Arte Negra é a prova de que as destilarias de Islay podem fazer mais do que fabricar bombas de fumaça de turfa. Esta é uma jóia inigualável que atrairá os fãs dos maltes Highland e Speyside.

Contras:

• A Black Art interpreta o mistério de seu envelhecimento em barril, mas não tem um sabor muito incomum, o que pode decepcionar alguns seguidores que esperam o inesperado.
• O preço é bastante alto para um uísque dessa idade e qualidade, mesmo em uma era de preços exorbitantes para single malts envelhecidos.

Notas de degustação

Cor : cobre médio - muitos uísques contêm corante caramelo para escurecer sua tonalidade, mas Bruichladdich não está entre eles. A cor aqui vem direto do barril.

Nariz : É rico e frutado no primeiro sopro. É um acabamento de barril de vinho? Mas aí entra uma salinidade marítima que deve ser do envelhecimento em barril de xerez, certo? A destilaria não está dizendo.

Palato : Um frutado rico e arredondado que lembra os barris do porto evolui para uma salinidade seca e de nozes com tons de laranja cristalizado. Baunilha e caramelo indicam tempo em barris de ex-bourbon, mas definitivamente há uma presença pronunciada de xerez aqui. Exatamente quanto, é claro, é conhecido apenas pelo mestre destilador de Bruichladdich, e ele não está contando.

Terminar : é muito longo, seco e um pouco de carvalho, mas surpreendentemente suave, considerando que passou mais de um quarto de século em madeira.

Nossa revisão

Black Art 1994 atravessa duas eras de Bruichladdich. Foi destilado e estabelecido no ano em que a destilaria cessou a produção, para não ser retomada até 2001, quando Jim McEwan a tornou a destilaria iconoclasta e inovadora que permanece hoje. Enquanto a Arte Negra brinca com o mistério de seu envelhecimento em barril, não tem um sabor tão misterioso. É certamente mais contido do que as ofertas da marca, como Octomore e Port Charlotte. Mas mesmo assim, é um whisky lindamente executado.

Para uma expressão de força de barril, a Edição 8.1 tem uma prova relativamente baixa e também é bastante suave ao paladar. Mas ainda é bastante saboroso, com ex-bourbon, xerez e possivelmente barris de vinho do porto ou vinho evidentes no perfil de sabor. Um uísque dessa idade e raridade (para não falar de seu preço) não é para misturar, embora provavelmente daria um belo coquetel. Água e gelo também não são necessários ou recomendados. É excelente como está.

Black Art 8.1 não é o que você pode esperar de um uísque Islay – é inigualável – ou especificamente um Bruichladdich, pois é relativamente contido. Mas tomado em seus próprios termos, ele entrega e muito mais.

Fatos interessantes

O ano de 1994 foi o fim da linha para o antigo Bruichladdich. A destilaria foi desativada naquele ano devido à falta de demanda por single malts que parece quase inconcebível hoje. Bruichladdich não reabriria até 2001, quando Jim McEwan & Co. modernizou a marca e começou a fazer o Laddie amado pelos entusiastas de scotch de hoje.

A linha de fundo : Para uma marca conhecida por entregar uísques inusitados, o Black Art 8.1 é bastante reservado e gentil - e caro. Como alguns dos últimos uísques destilados antes da destilaria ser fechado por vários anos e depois vendido, é historicamente significativo. É também um excelente malte envelhecido, ajudando a justificar o custo.