O barman principal, Patrick Barrett’s, criou este riff em um Hot Toddy , no Radiator de Washington, D.C. no hotel Kimpton Mason & Rook, porque ele acha divertido brincar com os vários sabores de luar na prateleira. Aqui, o chai adiciona complexidade e completa dois ingredientes com sabor de maçã. Quanto ao luar tradicional sem sabor? Embora possa ser usado no lugar de destilados, como a vodca, acho que funciona ainda melhor como alternativa para destilados mais complexos, como o rum não envelhecido, diz ele.

Esta receita apareceu originalmente como parte de Coquetéis Moonshine: essas três receitas podem torná-lo um crente .

Ingredientes

• 1 onça de torta de maçã com luar (como Midnight Moon ou Ole Smoky)
• 1 onça de cidra de maçã
• 1/2 oz de xarope Chai *
• Água quente, para cima
• Enfeite: pau de canela

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em uma caneca de café irlandês.

2. Enfeite com um pau de canela.

   
   
   

3. * Xarope de Chai: Adicione 8 onças de açúcar, 4 onças de chai e 8 onças de água em uma panela. Deixe ferver lentamente, depois coe e deixe esfriar. Guarde na geladeira por até uma semana.