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Licor / Chloe Jeong
Há poucas coisas piores do que uma bebida que não é tão gelada quanto deveria ser. Se você planeja manter qualquer líquido no gelo, convém investir em um bom recipiente para maximizar a vida útil dos cubos de gelo e garantir que sua bebida permaneça gelada. Se você precisa de gelo para preparar coquetéis ou quer esfriar uma garrafa de vinho, aqui estão os melhores baldes de gelo para todos os seus empreendimentos relaxantes.
O que os bartenders profissionais usam para manter o gelo o mais frio possível quando se divertem em casa? SeongHa Lee, um barman do O Venetian Resort Las Vegas , compartilha sua recomendação: o balde de gelo oval Crafthouse by Fortessa, projetado em colaboração com o bartender campeão mundial Charles Joly, é o melhor para uso interno.'
Medindo 12 por 5 polegadas, a construção de aço inoxidável de parede dupla da caçamba e a grelha de drenagem interna proporcionam excelente desempenho. Ao contrário do seu típico balde de gelo redondo (e geralmente pequeno), este modelo pode caber facilmente um pacote de seis latas ou duas garrafas lado a lado, o que significa que você não terá que mergulhar a mão em um abismo de gelo para pegar uma bebida. Além disso, acrescenta Lee, a tampa possui um clipe na parte inferior, que se prende à parede do balde quando não está em uso.
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Os restaurantes usam esse tipo de balde de vinho por um motivo: é elegante, confiável, eficaz e não vai quebrar o banco (isso é fundamental, pois é algo que será usado com frequência e está sujeito a desgaste). Em casa, você provavelmente não vai tirar tanta quilometragem de um balde de vinho, mas é sempre bom saber quando algo é examinado pelos profissionais. E a um preço surpreendentemente acessível, não faz mal ter alguns desses baldes de aço inoxidável de 4 litros à mão.
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Para uma alternativa elegante, não procure mais do que esta mochila chique e fria. A premiada bolsa de couro vegana da Corkcicle possui alças ajustáveis, um bolso traseiro para acessórios e espaço suficiente para 12 latas (ou oito latas e duas garrafas de vinho). Esta bolsa térmica vem em uma variedade de cores divertidas, e os revisores adoram por sua portabilidade, alças confortáveis e capacidade de manter as bebidas geladas o dia todo.
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O balde de gelo da OXO é uma das opções mais funcionais e duráveis do mercado, pois você não precisa se preocupar em bater em nenhum metal. Além disso, possui reservatório para água de degelo, bandeja removível para guarnições, pinças de nylon e isolamento de qualidade. A empresa também apoia seus produtos com uma garantia de satisfação, ou seja, se você não estiver satisfeito com sua compra, poderá enviá-lo para reparo, substituição ou reembolso total. Este balde contém aproximadamente 1 galão de gelo.
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A coleção Calacatta Gold da S'well é talvez a mais elegante, com produtos de bar que apresentam veios dourados contra um fundo branco lacado. O balde de gelo de 68 onças da linha é construído com isolamento a vácuo de camada tripla e aço inoxidável de qualidade alimentar com revestimento de cobre, para que suas bebidas permaneçam extremamente frias sem criar condensação. Este balde vem com pinças e tem o tamanho e a forma perfeitos para refrigerar vinhos espumantes. Ele pode conter 2 quilos de gelo.
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“Este é de longe o melhor balde de gelo em termos de desempenho ao ar livre”, diz Lee. Guardará 52 latas ou 43 libras de gelo para você; pode parecer caro, mas vale a pena para o seu evento ao ar livre e manterá o gelo por mais tempo do que outros baldes de gelo comuns. O YETI Tank 45, que também está disponível no tamanho de 85 galões, possui construção rotomoldada ultra-durável e isolamento feito de espuma de poliuretano injetada sob pressão nas paredes. Este balde de gelo pesa 13 libras quando vazio.
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Baldes de gelo flip-top são o caminho a percorrer se você preferir ter menos peças separadas para se preocupar. Oggi faz alguns ótimos flip-tops para armazenamento de gelo e bebidas; este modelo específico de 4 litros é ligeiramente maior que o balde de gelo padrão e oferece um slot conveniente para segurar a colher de gelo incluída. Também é de parede dupla, o que significa que manterá duas garrafas de vinho de tamanho normal refrigeradas por mais tempo do que qualquer balde não isolado.
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Este balde de gelo clássico da Bellemain combina com qualquer decoração, graças ao seu design em aço inoxidável escovado. Melhor ainda, possui um reservatório de água derretida, alças de fácil manuseio, isolamento de parede dupla e garantia de três anos. Este balde de 3 litros manterá seu gelo frio por até seis horas e ainda vem com pinças de barman.
Por que confiar na SR 76beerworks?
Como escritora de vinhos e destilados de longa data (e amante do entretenimento), Céline Bossart tentou muitas soluções diferentes para transporte e armazenamento de gelo. Estas, juntamente com as recomendações do barman SeongHa Lee, são suas principais escolhas pessoais.
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