Não é fácil descobrir quantas calorias tem uma pequena caneca de Tom & Jerry. Claro, o álcool é uma quantidade conhecida, com algumas onças de conhaque e rum escuro somando cerca de 120 calorias no total. E o respingo de leite integral quente, o único tipo que você quer considerar para um Tom e Jerry, é outro 20. Não acho que cravo, noz-moscada e pimenta da Jamaica têm calorias, então você não precisa se preocupar com eles.

O que deixa a massa. Quando você pega uma dúzia de ovos, bata as claras em picos firmes e as gemas com rum e alguns quilos de açúcar e depois junte-os, o que dá um pouco mais de 4.000 calorias. Mas, felizmente, essa tigela de massa fará três ou quatro dúzias de Tom & Jerrys, o que significa que cada bebida contém apenas 250 calorias ou mais. Para colocar isso em perspectiva, é igual a meio litro de cerveja de verdade, e as pessoas conseguem engoli-la bem.

A razão de eu ter passado tanto tempo pensando em informações nutricionais é que o peso calórico percebido de Tom & Jerry é a base da única objeção possível que alguém poderia fazer a ele como uma bebida natalina. Esta bebida antiga - que remonta à Inglaterra na década de 1820 - é tão deliciosa, tão calorosa e tão propícia à alegria do feriado que, se não fosse pelo medo que sua lista de ingredientes gera, a tigela Tom & Jerry seria servida todo Dia de Ação de Graças, Natal e Ano Novo para todos os americanos, e não apenas para as almas destemidas do meio-oeste superior.

Não sei se isso uniria nosso país turbulento, mas sei que você pode ter três Tom e Jerry e ainda assim ingerir menos calorias do que em um grande McFlurry com M & Ms.

Ingredientes

• Água fervente, para enxaguar
• 1 onça de rum escuro
• 1 onça de conhaque
• 1 colher de sopa de massa Tom e Jerry *
• Leite integral, quente, para cima
• Enfeite: noz-moscada, ralada na hora
• Enfeite: cravo moído
• Enfeite: pimenta da Jamaica moída

Passos

1. Lave uma pequena caneca de café (ou xícara de cerâmica branca Tom & Jerry) com água fervente para aquecê-la e, em seguida, descarte a água.

2. Adicione o rum, o conhaque e a massa na xícara e cubra com o leite quente.

   
   
   

3. Enfeite com uma mistura de 2 partes de noz-moscada ralada na hora para 1 parte de cada cravo-da-índia moído e pimenta da Jamaica moída.